El peruano Gastón Acurio ha sido galardonado con el Premio Mundial de Gastronomía

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Estocolmo, Suecia – El cocinero peruano Gastón Acurio ha sido galardonado con el Premio Mundial de Gastronomía que concede anualmente la prestigiosa White Guide, la principal guía de restaurantes de Suecia y que incluye los restaurantes mas prestigioso del país escandinavo.

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Gastón Acurio recibió el premio de manos del príncipe Carlos Felipe de Suecia en una ceremonia celebrada anoche en Estocolmo por su oferta gastronómica en el restaurante Astrid & Gastón.

Acurio obtuvo el galardón por «haber desarrollado una rica gastronomía local y con visión de futuro, conocida como «comida novoandina», según subraya la página web de la guía sueca White Guide. El cocinero peruano estuvo acompañado durante el acto por su equipo formado por Mitsuharu Tsumura, Diego Muñoz, Victoriano López y Emilio Macías.

Al conocer que había sido premiado con el prestigioso galardón, Gastón Acurio subrayó en su cuenta de [highlight]Facebook [/highlight]que «en el Peru hay miles de personas que merecen este premio antes que uno».

«Suecia y los países nórdicos hoy no premian a un cocinero. Premian al Perú», en concreto a «cocineros, productores, investigadores y emprendedores que trabajan día tras día derrochando talento, compromiso y amor al Perú», añadió. (EFE)