Propiedades y Beneficios del Queso Feta

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Atenas, Grecia – Para saborear uno de los quesos más exquisitos del mundo es el queso Feta, para tal debemos conocer que es originario de Grecia, aunque también se popularizó en Turquía y Bulgaria. Su nombre proviene del griego que significa femenino y también corte muy delgado. Originalmente el queso tiene que ser hecho con leche de oveja, aunque alguna veces se combina con leche de cabra.

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La variedad del queso proviene desde hace miles de años, se sabe que este queso ya era utilizado en la época de Homero, por esta situación es considerado patrimonio ancestral de la humanidad. Durante la segunda guerra mundial, fue elaborado por primera vez en México en la región Nueva Rosita, Coahuila, para después se transportado hacía Nueva York, vía ferrocaril.

El sabor es suave, ácido y neutro, se consistencia blanda con muy poca grasa, además de ser positivo para salud. Cuando lleves un queso Feta a la mesa debes revisar que se haya elaborado con las medidas higiénicas indicadas, ya que si no es así y la leche no fue pasteurizada correctamente, es propenso a crear bacterias nocivas para el cuerpo.

Si usted está buscando para un queso fuerte y picante, se desmorona, un queso feta griego tradicional ofrece una textura sabrosa. Este tipo de queso es más frecuente a partir de cabra o queso de oveja, aunque también se pueden encontrar a partir de leche de vaca. En todos los casos, usted puede comprar este tipo de queso elaborado con leche pasteurizada o leche sin pasteurizar. Queso feta ofrece una gama de beneficios nutricionales.


Proteínafeta-queso3-DM
Una. 1-oz porción de queso feta contiene 4 g de proteína. Esto representa 7,1 a 8,6 por ciento de la cantidad de proteínas que debe consumir diariamente. La proteína en el queso feta no es completa, por lo que debe consumir una variedad de fuentes de proteínas cada día para obtener los aminoácidos esenciales que necesita. La proteína refuerza su función inmunológica, sobre todo cuando se tiene un sistema inmune debilitado, como las infecciones cuando usted cáncer o menos graves.

 


Riboflavinafeta-queso4-DM
Comer una porción de queso feta, y te llevará en un 14 por ciento de la riboflavina o vitamina B-2, que usted necesita diariamente. La riboflavina el obtener de este queso proporciona protecciones importantes antioxidantes, que pueden ayudar a prevenir algunos signos de envejecimiento, así como una enfermedad degenerativa. Hay algunas pruebas, como se discutió en la investigación publicada en la edición de abril de 2010 de La Revista de la Asociación de Médicos de la India, que la riboflavina puede ayudarle a evitar las migrañas. Algunos productos farmacéuticos pueden trabajar más eficazmente, pero comer queso feta de riboflavina pueden ofrecer una alternativa natural, hable con su médico acerca de sus opciones.


 

feta-queso5-DMCalcio
El queso feta es una opción sabrosa para incorporar más calcio en su dieta. Una porción proporciona 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada. El uso más conocido para el calcio es el beneficio para sus huesos, pero el calcio tiene beneficios adicionales.

Las pruebas en diciembre de 2010 de la Opinión de los expertos en la farmacoterapia diario indica que el calcio puede ayudar a aliviar el síndrome premenstrual.

 


Otras Vitaminas y Minerales
Una porción de queso feta tiene un 9 por ciento del fósforo que usted debe consumir cada día, así como menores cantidades de vitaminas del complejo B, incluyendo muchos de vitamina B-12, tiamina, niacina, vitamina B-6, ácido fólico y ácido pantoténico. Las vitaminas B ayudan al cuerpo a convertir los alimentos de manera eficiente con el combustible. Usted también obtiene pequeñas cantidades de vitamina A, vitamina K, selenio, zinc, magnesio y hierro en una porción de este queso.

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Combate el envenenamiento por alimentos
Comer queso feta de leche cruda en las pequeñas tabernas de la playa en Grecia podría ser una buena manera de luchar contra la intoxicación por alimentos, los investigadores presentaron evidencias en la Reunión Anual 2008 de la Society for General Microbiologyandnbsp, lo que indica que las bacterias lácticas presentes en la leche cruda de oveja de la pequeña fincas en Macedonia, Grecia, naturalmente, puede neutralizar las bacterias, como Listeria, que pueden causar intoxicación alimentaria. (REDACCION-DM)